酔いどれプログラマーの不定期日記

2013年5月19日日曜日

2013/05/18 納豆味噌煮込みうどん鰹のタタキ

■朝食納豆 404kcal

ご飯	145g	244kcal
納豆	30g	61kcal
なめこ	16g	2kcal
油揚げ	18g	69kcal
味噌	17g	28kcal

■昼食味噌煮込みうどん 606kcal

味噌煮込みうどん	235g	377kcal
味付け油揚げ	40g	80kcal
切り餅	50g	116kcal
シイタケ	25g	32kcal
ネギ	5g	1kcal

■夕食鰹のタタキ 171kcal

鰹のタタキ

150g

171kcal

2013年5月18日土曜日

2013/05/17 ご飯青椒肉絲焼き鳥

■朝食ご飯 307kcal

ご飯	145g	244kcal
味付け海苔	3.5g	9kcal
ジャガイモ	61g	46kcal
玉ねぎ	22g	8kcal

■昼食青椒肉絲弁当 817kcal

ご飯	145g	244kcal
卵焼き	58g	97kcal

青椒肉絲

牛肉	25g	103kcal
筍	80g	12kcal
ピーマン	30g	7kcal
クックドゥ	29g	31kcal

サラダ

レタス	33g	4kcal
ミニトマト	28g	8kcal
ドレッシング	8g	4kcal

■夕食焼き鳥 398kcal

鶏ムネ肉	30g	32kcal
砂肝	30g	28kcal
豚タン	30g	66kcal
豚肩ロース	30g	79kcal
豚レバー	30g	38kcal
牛サーロイン	30g	98kcal
焼鳥のタレ	6gx6	57kcal

2013年5月16日木曜日

2013/05/16 ニラ玉インゲンの肉巻きささ身のチーズ焼き

■朝食ニラ玉 440kcal

ご飯

150g

252kcal

ニラ玉

ニラ	25g	5kcal
卵	64g	97kcal
本つゆ	10ml	9kcal
水	40ml	0kcal
サラダ油	5ml	36kcal

味噌汁

茄子	60g	13kcal
味噌	17g	28kcal

ニラ玉、今まではだし汁にニラを入れて茹でそこに卵を落としていました。

今日は、ニラをサラダ油で軽くこげ色がつくくらい炒めてからだし汁を加え卵を入れてみたのですが、焦げたニラはごま油のような風味が出てとっても美味しかったです。

ということで備忘録として作り方を書きます。

熱したフライパンにサラダ油小さじ１を入れます。
5センチほどに切ったニラの茎（太いところ）を入れ軽く焦げ目がつくくらいまで炒めます。
ニラの葉の部分を入れて炒めます。
本つゆ小さじ２、水４０ｍｌを入れて一煮立ちさせます。
卵は器に割り白身を３回ほど切り白身と黄身があまり混ざらない程度に軽く混ぜて回し入れます。
卵が半熟になるまで軽く混ぜます。
卵が完全に固まらないうちに器へ移します。

■昼食インゲンの肉巻き 513kcal

ご飯	150g	252kcal
肉巻き	57g	38kcal
焼豚	67g	115kcal
レタス	29g	3kcal
ミニトマト	27g	8kcal
ドレッシング	9g	5kcal

味噌汁

なめこ	20g	3kcal
油揚げ	15g	58kcal
長ネギ	10g	3kcal
味噌	17g	28kcal

■夕食ささ身のチーズ焼き 314kcal

鶏ささみ	107g	112kcal
タマネギ	54g	20kcal
チーズ	72g	182kcal

昨夜に続いて写真撮り忘れた＞＜；

2013/05/15 トースト牛肉とにんにくの芽のオイスター炒めポテトピザ

■朝食トースト 310kcal

食パン	６枚切り	166kcal
レタス	20g	2kcal
焼豚	50g	86kcal
ミネストローネ	60g	56kcal

■昼食牛肉とニンニクの芽のオイスター炒め kcal

ご飯	152g	252kcal
牛肩ロース	40g	164kcal
にんにくの芽	40g	18kcal
長ネギ	5g	1kcal
サラダ油	2g	18kcal
オイスターソース	6g	9kcal
料理酒	3g	3kcal
卵焼き	58g	97kcal
レタス	20g	2kcal
ミニトマト	25g	7kcal
ドレッシング	8g	4kcal

■夕食ポテトピザ 293kcal

ジャガイモ	108g	82kcal
ピーマン	54g	12kcal
玉ねぎ	54g	20kcal
チーズ	60g	152kcal
ピザソース	40g	27kcal

写真撮り忘れた＞＜；

2013年5月15日水曜日

2013/05/14 目玉焼きナポリタン牛肉とにんにくの芽のオイスター炒め

■朝食目玉焼き 552kcal

ご飯

150g

252kcal

目玉焼き

卵	64g	97kcal
ウィンナー	20gx2	139kcal

味噌汁

なす	54g	12kcal
油揚げ	10g	20kcal
長ネギ	10g	4kcal
味噌	17g	28kcal

■昼食ナポリタン 493kcal

スパゲッティ	50g	189kcal
ウィンナー	20gx2	139kcal
玉ねぎ	50g	19kcal
なす	14g	2kcal
ピーマン	54g	12kcal
マーガリン	30g	80kcal
ケチャップ	60g	32kcal
レタス	30g	4kcal
ミニトマト	20g	6kcal
ドレッシング	8g	4kcal
きゅうり	40g	6kcal

■夕食牛肉とにんにくの芽のオイスター炒め kcal

牛肉	65g	kcal
にんにくの芽	80g	kcal
長ネギ	10g	kcal
サラダ油	5g	kcal
オイスターソース	10g	kcal
酒	5g	kcal
胡麻豆腐	76g	kcal
つまみ菜	20g	kcal
削り節	3g	kcal

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